长安宴球是我国江南一带盛名的传统名菜，至今已有两百多年历史，有着“飞鸟闻香化凤，游鱼得味成龙”之美称。长安宴球采用传统工艺与科学配方，结合标准化管理，生产的“宴球王”宴球产品走进千家万户、挺进了大江南北、闯进了大市场，打响了海宁地方特色的传统品牌。